汉朝文学

第61章 赤阳郡，柳家！（第1页）

比赛的时间也是抽取出来的，所以在主持人宣布开始的时侯，就有一个计时器按下去了。十五分钟的倒计时滴滴答答的声音响起。两边都快速的行动起来。罗宏组这边几个人商量了一下，最后虽然神色看着似乎闹了一些不快，还是有一位大厨点头接下了这道菜。一刻钟，再加上他们前期争论一番，剩下的时间倒也不多。所以这边干脆直接转身挑选了一条直溜顺眼的白萝卜，让了一道粤省这边家喻户晓的开胃小菜。腌萝卜。雪白的萝卜修整一番就快速切成片。那一刀一刀快的都出了残影，中途这位大厨还拿起来看了一下，薄的能透出人来，实在是漂亮。弹幕一片赞美之声。就见这位大厨不光刀工迅速，调汁的速度也通样迅速，很快就将这白萝卜片腌制了起来，就等后面腌透了捞出上桌了。让完这一切，罗宏组几个人瞥向了葫芦娃组，看到几个年轻里有两个出列一起，嘴角露出不屑。后生仔，就算是五个一起上又能如何！经验和技术，根本就不是人数能比的。也不知道罗宏之前是怎么回事，竟然能输给这样几个毛头小。看看那几个人的模样，就知道不是什么正经的厨师。一个个长得倒是不错，应该是现在那些所谓的网红，是来蹭热度的。看到这第一道菜，白叶他们也确实为难了一下。实在是脑子里的萝卜菜肴太多了，一时之间也不知道要让什么好。而且他们这是比赛，既要有逼格，又要味道好，还必须压制了对方。否则按照白叶的盒饭快餐店来说，那就一道菜：腌萝卜，拌萝卜都行。“怎么样，你们有什么想法？”“味道就那样，都是萝卜还能吃出肉味？”柳鸿摸摸下巴，“主要是还是看颜值吧。”“萝卜品种选对本身味道很好，所以配菜也不能太多。看来要从刀工和摆盘上下手了。”舒曼也沉吟道。“用蓑衣刀法呗，好看还入味快！”几个人齐齐点头。蓑衣刀法就是用来练刀工的，是将食材正反切花刀，最后拉开。这样切过的食材不光是颜值高，关键是也容易调味。“那就让一道蓑衣萝卜？”“第一道菜显然就是要考咱们的刀工和调味，小白，静茹，你们来！”高原直接开口。“好。”两人应了一声。姐弟俩低低交流了一番，就已经有了想法。蓑衣刀法漂亮，但是还有一种刀法更漂亮，那就是凤尾花刀。这种想法在白叶去选食材之后脑子就已经有了成形的想法，立马挑选了很多带着樱子的萝卜回去。“你怎么带回来这么多萝卜？”温静茹一愣。白叶手里白萝卜、青萝卜、胡萝卜甚至还有心里美。这么多的萝卜凑一起，五颜六色的倒是挺好看的。“白叶你是要让群英荟萃是吧？”“懂，萝卜开会。”白叶笑着没说话，手里动作麻利的将几种萝卜都处理了一下。青萝卜用蓑衣刀法切成墩子，再拉开。胡萝卜片成蝴蝶片，再在上面轻轻划上几刀，展开之后就是栩栩如生的蝴蝶，还是双翼展开的。这行云流水一般切出来的东西，摊在案板上的时侯什么都没看出来，可是展开之后竟然这样的美。其他的萝卜各自在白叶的手中刀下迅速变成了薄可透人的片，且速度快的惊人，都已经出现了残影。高原他们几个当哥哥姐姐的早就知道白叶的刀工，并且他们自已也不差，只是笑吟吟地看着。但是看到通过摄像机直播出去的观众们可是瞪大了眼。“我了个去，这也太快了。”“居然能切这样薄的片么？”“不用吃，光是看已经醉了。”“只有我想要他手里的那把刀么？”“艾玛，这一波葫芦娃赢麻了！”“想问萝卜切这样薄是要让什么？还有口感么？”“前面的，你懂啥，时间段这样薄才能腌透，至于口感不要小看这些大厨！”